蕎麦好きの為の蕎麦屋
Sobagiri Kanbee［蕎麦切り かんべえ］
本枯れの鰹節のみでとった江戸流の辛口のお出汁が特徴の、江戸そばと酒の店「蕎麦切り かんべえ」。
日本酒も多く取り揃えており、他所にはない様々な食べ方で蕎麦を楽しめるお店です。
「もともとは居酒屋だったが、もっとお客様の身体が喜ぶ料理作りがしたいと思って蕎麦に特化したお店をはじめました」と語る店主の佐々木さん。添加物を一切使っていない蕎麦がその気持ちのあらわれのよう。
バンド活動も行う店主の一番の趣味は「蕎麦打ちの追求」。そんなお店のお蕎麦が絶品でないはずがない！
- 住所
- 〒810-0044
福岡市中央区梅光園1-1-1- 営業時間
- 11:30～14:30 / 17:30～21:30
- 定休日
- 毎週日曜日・第三月曜日
- TEL：092-732-3569
オススメの一品
【玉子焼き】蕎麦料理のほかにも、だしのきいた玉子焼きは定番。辛味大根と一緒に。
